Une prestation haut de gamme signée Butard Enescot
Butard Enescot fait partie du Groupe Butard Paris, acteur français indépendant et familial reconnu dans le secteur de la restauration et de l’événementiel haut de gamme.
Avec plus de 30 ans d’expérience, Butard Enescot allie tradition culinaire et esprit d’innovation pour concevoir des événements sur mesure.
Son savoir-faire reconnu et son exigence de qualité permettent de créer des expériences gastronomiques élégantes, pensées dans les moindres détails.
L’art de recevoir à la française incarne l’identité de la maison, au service de projets d’exception.
Découvrez l'esprit de notre partenaire : Butard Enescot
De l'artiste…
Chaque réception est pensée comme un moment suspendu, où la créativité s’exprime à travers une mise en scène soignée et une signature esthétique propre à Butard Enescot.
… à l'artisan
L’exigence de la maison repose sur la maîtrise des codes de la gastronomie française, entre tradition, savoir-faire et précision. Une approche où raffinement et rigueur s’accordent pour garantir l’excellence de chaque prestation.
Une démarche créative engagée et responsable
Sous la direction de Jean-Luc Mothu, Chef Exécutif, chaque projet fait l’objet d’une attention particulière, de la conception à la réalisation. Son implication constante contribue à l’identité singulière de Butard Enescot, portée par une vision créative, dynamique et contemporaine du traiteur haut de gamme.
La maison privilégie une alimentation équilibrée, fondée sur une sélection rigoureuse de produits de qualité, issus autant que possible de l’agriculture biologique et des circuits locaux.
Pionnier dans l’intégration du Naturoscore®, Butard Enescot accompagne ses clients vers des choix éclairés, conciliant plaisir gustatif et bien-être. En collaboration avec la naturopathe Fanny Kervadec, des expériences culinaires esthétiques et respectueuses de la santé de chacun sont imaginées, dans une approche alliant innovation, équilibre et élégance.
Une politique RSE intégrée à chaque étape
Butard Enescot adopte une démarche responsable fondée sur des engagements concrets en matière d’hygiène, de sécurité alimentaire, d’écoresponsabilité et d’inclusion.
Pour limiter le gaspillage, les surplus et invendus sont systématiquement redistribués en partenariat avec l’association GO SAVR. La maison privilégie par ailleurs des produits de saison, issus de filières locales et françaises, en s’appuyant sur un réseau de fournisseurs de proximité pour encourager une consommation durable.
L’inclusion fait également partie intégrante de sa politique RH, avec des actions concrètes en faveur de l’intégration professionnelle, notamment en lien avec l’ESAT de Plaisance (Yvelines).
Enfin, Butard Enescot s’engage à respecter strictement l’ensemble des normes et certifications qui encadrent son activité, garantes de la qualité et de la responsabilité de ses prestations au quotidien.
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